Le capitaine Eric est un capitaine breveté et certifié par les garde-côtes américains. Véritable natif de Floride, il a grandi en pêchant en eau douce avec son père et son grand-père. Une grande partie de l'enfance d'Eric consistait à déposer son sac à dos dans le garage après l'école et à pêcher dans les lacs du quartier jusqu'à la tombée de la nuit. C'est là qu'Eric a développé sa passion pour la pêche et sa véritable appréciation de la nature.

Cependant, lorsque son père l'a initié à la pêche en eau salée alors qu'il était jeune adolescent, tout a changé. La pêche en eau salée lui procurait toujours la sérénité et la tranquillité qu'il recherchait, avec l'avantage supplémentaire d'une plus grande variété de poissons, et des poissons beaucoup plus gros ! Eric a passé la majeure partie de sa vie d'adulte à pêcher dans toutes les eaux de l'État de Floride, perfectionnant ses compétences pour chaque espèce spécifique.