Reel, Grill & Chill Belize 

J'ai pêché aux quatre coins du monde et le capitaine Willie est de loin l'un des guides de pêche les plus compétents que j'aie jamais rencontrés. Ce gars sait de quoi il parle et nous a mis directement sur le poisson dès le départ. Ses conseils et son enseignement des différentes techniques adaptées à la région étaient parfaitement ciblés. Nous avons écouté et c'était poisson après poisson qui montait à bord. Son matelot Alexis était aux petits soins pour tous nos besoins et pour le capitaine Willie. Le capitaine Willie nous a offert l'ultime aventure de pêche bélizienne. Après une sortie de pêche réussie, nous sommes allés sur une plage privée pour cuisiner notre prise. Ils ont préparé un ceviche de vivaneau frais, c'était incroyable ! Ensuite, le capitaine et son matelot nous ont servi des pommes de terre rôties, du riz à la noix de coco, du vivaneau sucré-salé et un barracuda savoureux. C'était ma première fois avec du barracuda, et je regrette d'avoir écouté tout le monde me dire de ne pas en manger. C'est vraiment un bon poisson. Le capitaine Willie nous a également donné un aperçu de Belize et de son histoire en nous guidant à travers les eaux. Pour conclure cette incroyable expérience bélizienne, le capitaine nous a emmenés faire de la plongée avec tuba au récif, où son expérience et ses connaissances nous ont gardés en sécurité tout en nous divertissant. Si vous voulez la meilleure sortie de pêche bélizienne, réservez la journée complète avec le capitaine Willie : pêche, Barbecue sur la plage et plongée avec tuba. C'est le summum. Vous feriez mieux d'y CROIRE !

J'ai réservé la sortie à la journée complète pour la famille. Ça a très bien fonctionné pour nous, offrant quelque chose à tout le monde. Nous avons pêché une belle variété de poissons de récif en surface et au fond. Le capitaine nous a gardés sur les poissons toute la journée ! Le déjeuner était l'un des meilleurs repas de la semaine. Les enfants ont adoré les hauts-fonds avec une abondance de coquillages. L'endroit pour la plongée avec tuba était vraiment incroyable. Mieux que Ho Chan pour les plongeurs inexpérimentés (nage beaucoup plus courte, sans frais, et un récif tout aussi magnifique). Nous avons vu des requins-taupe commun, des raies, des anguilles et une belle variété de poissons. Le point fort était une magnifique étoile de mer jaune et noire. Nous n'avons pas trouvé de tortues, nous laisserons ça pour la prochaine sortie. Pour info, la sortie était adaptée aux enfants (11 et 16 ans). Je réserverais à nouveau.

Nous avons passé la journée sur l'eau avec Willie B pendant notre lune de miel et nous avons vraiment passé un moment exceptionnel. Nous avons pêché du barracuda, du vivaneau et du maquereau, et toute l'expérience était détendue, authentique et agréable du début à la fin. Le point fort de la journée a été quand Willie a cuisiné nos prises sur une plage isolée. Sans aucun doute, c'était l'une des meilleures choses que nous ayons mangées sur l'île — fraîche, simple et incroyablement savoureuse après une journée de pêche. Entre la pêche, les paysages et le repas incroyable, c'est devenu l'une de nos expériences préférées au Belize. Nous recommandons vivement de réserver une journée avec Reel, Grill & Chill si vous voulez passer une belle journée sur l'eau avec des gens formidables et une nourriture exceptionnelle.

Le capitaine Wilfred était formidable. Il nous a emmenés, mon fils de 13 ans et moi, pour une sortie à la journée complète de pêche sur récif. Il nous a mis sur du poisson, mais surtout, il a coaché mon fils sur les différentes techniques pour avoir plus de succès. J'ai vraiment apprécié son approche patiente. Il a également préparé un déjeuner incroyable avec notre pêche du matin, ce qui valait à lui seul le prix de la sortie !

Nous avons passé un moment incroyable avec le capitaine Willie. Nous étions un groupe de 3 et avons fini par attraper environ 25 à 30 poissons, dont pas mal de vivaneaux et même quelques barracudas de belle taille. C'était sympa d'attraper nos propres poissons-appâts au filet, puis de sortir et d'avoir du succès avec eux. Il nous a préparé un délicieux déjeuner servi directement sur une plage privée. Ensuite, nous avons terminé en faisant de la plongée avec tuba, où nous avons vu des requins-taupe communs, des milliers de poissons, des tortues, des anguilles, des raies pastenagues et des coraux. Merci infiniment pour cette sortie exceptionnelle et pour l'excellente communication au préalable.

Partis de San Pedro tôt le matin. Le guide savait exactement où aller. On a d'abord sorti du ballyhoo, ce qui était franchement sympa à regarder sortir de l'eau, puis on a attrapé quelques carangues cuir qui se sont bien défendues. Le vivaneau rouge est venu plus tard dans la journée, juste au moment où l'action semblait se calmer. C'est finalement lui qui a été le meilleur poisson de la sortie. Le bateau était bien équipé et la glacière bien garnie. On a mangé le vivaneau ce soir-là dans un endroit au bord de l'eau, et c'était tout simplement excellent.

La journée a commencé avec le Capt Willy qui est venu me chercher au ponton de la propriété sur la plage ! Nous avons commencé par la pêche à la traîne et la pêche à la dérive sans succès… puis Willy nous a emmenés à notre 3ème spot et nous avons commencé à attraper du Vivaneau. Après que ça s'est calmé, nous avons bougé vers un 4ème endroit FANTASTIQUE… et nous avons cartonné sur le Vivaneau pendant environ une bonne heure ! Nous avons pêché à travers une tempête de pluie et de vent de 20 minutes. Willy s'est assuré que j'étais en sécurité, que le bateau était bien positionné et que nous continuions à attraper du poisson !!! Le Capt Willy m'a ensuite ramené au ponton de la maison de plage et a fileté quelques Vivaneau que nous avions gardés. Je les ai frits pour le dîner ce soir-là et nous avons fait un festin incroyable avec nos amis qui sont en vacances avec nous… MERCI Capt Willy !

Willy était absolument formidable ! Il nous a emmenés à plusieurs endroits pour attraper une variété de poissons. Il connaissait incroyablement bien le Belize et la pêche. Il était d'une patience remarquable et d'une compagnie agréable pour la journée. Nous avons attrapé des dizaines de vivaneaux, de maquereaux et de balistes (que nous avons relâchés conformément à la réglementation bélizienne). Une fois la pêche terminée, il a nettoyé nos poissons et nous a recommandé de les apporter au Rum Dog pour qu'ils les cuisinent, et ils ont fait un travail remarquable. Nous avons également vu des lamantins, qu'il a patiemment contournés jusqu'à ce que nous puissions tous les observer. Une expérience vraiment 10/10. Je recommande vivement. On n'aurait pas pu être plus heureux.

Nous avons passé une excellente journée sur l'eau avec Willy. Il a manœuvré le bateau à plusieurs reprises pour nous placer dans le bon courant. Il y avait un peu de vent aujourd'hui, mais il nous a quand même trouvé du poisson ! Il nous a également donné quelques conseils de pêche et nous a raconté un peu l'histoire de l'île. Très bien informé. Nous avons attrapé quelques vivaneaux et environ 3 maquereaux avec des sardines vivantes. Ensuite, il s'est arrêté sur une petite plage magnifique, avec une eau cristalline, sans personne, sans bruit. Il a préparé un ceviche incroyable avec l'un des vivaneaux que nous avions pêchés. Puis il nous a cuisiné un très bon déjeuner : poisson grillé avec une sauce spéciale, riz et pommes de terre. Délicieux. Mais la plongée avec masque et tuba était encore meilleure. Il a utilisé des têtes de poisson pour attirer les requins-taupe commun et les raies ! Nous avons vu des homards, des poissons-lion, des étoiles de mer, des murènes et tous les poissons typiques du récif. Willy a plongé pour nous montrer toutes les choses intéressantes. Merci ! Nous reviendrons pour d'autres attaques de 'requins' ! C'était une expérience formidable ! Milena - Brésil Travis - Houston, Texas !

Nous n'avions pas besoin d'attraper un poisson en particulier, juste être actifs et passer du bon temps. Willie a fait en sorte que nous soyons sur les poissons autant que possible, ou il nous déplaçait vers un nouvel endroit pour essayer. Nous avons eu du succès avec la truite de mer tachetée, attrapé quelques vivaneaux et même un petit barracuda. Il était très attentif à mettre de nouveaux appâts, à nous aider avec le matériel et les techniques, et il s'occupait de décrocher les poissons, de les placer dans une glacière remplie de glace, et nous a même fourni des filets de ce que nous voulions ramener pour le faire cuisiner à notre resort. Je pêcherais à nouveau avec lui.