La pêche hivernale se poursuit, avec les meilleurs résultats obtenus en pêchant en profondeur dans les eaux de l'arrière-pays. Dans la baie, les Rondeau mouton mordent généralement en bon nombre. Mais attention : ces poissons savoureux sont réputés pour voler les appâts !

Les eaux et la pêche commencent progressivement à se réchauffer, juste à temps pour les vacances de printemps. Les guides reviennent sur l'eau après un hiver de chasse, et la baie commence à se remplir de personnes en croisière et en sorties de pêche encadrées. 

La pêche s'améliore de plus en plus à Port St. Joe au printemps. Les tambours rouges sortent dans la baie et sont rejoints par de gros 'Gator' Trout. Les rejoignent les pompaneaux, les thazards atlantiques, les guinées-machettes, les tassergals et les requins.

Le mois de mai pourrait être l'un des meilleurs moments pour pêcher dans ces eaux. Les flats de la baie s'animent avec les tambours rouges et les truites, offrant une pêche amusante, sans parler de l'incroyable action proche du large le long des récifs.

L'action impressionnante sur les flats se poursuit, avec des Inshore Slams devenant courants lors des sorties encadrées. Le Croupia roche est également capturé en bon nombre. Pendant ce temps, les requins bouledogue, les requins-nourrice et les requins bordé parcourent les voies navigables. 

Lorsque les eaux se réchauffent, l'action sur les Tambour rouge et les Truites de mer peut se calmer un peu sur les flats. Mais avec de gros Tarpons, Requins, Carangues, Croupia roche et Thazards atlantiques qui sont tous capturés proche du large, il y a de nombreuses raisons de tremper une ligne.

La pêche estivale est synonyme de variété dans ces eaux. Alors que la pêche côtière est aussi bonne que jamais, on trouve également des vivaneaux, des cobias, des sérioles et bien d'autres espèces sur les récifs et dans les eaux profondes au large. 

Septembre est la période idéale pour la pêche aux coquilles Saint-Jacques dans les herbiers de la baie de St. Joseph. Assurez-vous d'apporter votre équipement de plongée avec tuba si vous venez à cette période de l'année, car les eaux sont parfaites pour se baigner. La pêche reste également bonne.

À mesure que le mois avance, les conditions plus froides commencent progressivement à s'installer. C'est une excellente nouvelle pour les pêcheurs, qui remarquent généralement une bien meilleure touche du Tambour rouge et de la Truite. Avec le Flet également disponible, c'est à nouveau la saison du Slam.

La pêche d'automne est l'une des meilleures que vous puissiez trouver à Port St. Joe. Soyez à l'affût des tambours rouges migrateurs, ainsi que des truites de mer tachetées, des grands tambours et des pompaneaux. Il y a de quoi remplir le congélateur, et l'action est au rendez-vous.

As winter sets in, the fish start to move into deeper holes in the bay and backcountry. Live bait becomes the weapon of choice. As the small town winds down for winter, some guides turn to hunting rather than fishing.