Le Devon offre certaines des pêches en eau salée les plus diversifiées du Royaume-Uni, où les pêcheurs ciblent des espèces comme le congre, le bar, le lieu et l'aiguillat à travers ses habitats marins variés. Le canal de Bristol offre une pêche en haute mer exceptionnelle, avec l'île de Lundy servant de lieu privilégié pour la pêche sur récif et épave, tandis que les baies abritées de la Riviera anglaise accueillent des passages prolifiques de maquereau et de bar. Ces dernières années, le Devon est devenu une destination de classe mondiale pour le thon rouge de l'Atlantique, avec des sorties encadrées rapportant des prises exceptionnelles pendant les saisons de fin d'été et d'automne.
Les pêcheurs peuvent choisir parmi des expériences de pêche spécialisées incluant la pêche à la dérive sur épave, la chasse au requin et les expéditions de pêche légère au bar. Le littoral comprend des ports accessibles comme Ilfracombe, Brixham et Plymouth, chacun offrant des zones de pêche distinctes. Au-delà de la pêche, les eaux du Devon sont riches en vie marine, avec des opportunités d'observer des phoques, des dauphins et des colonies d'oiseaux marins lors de croisières côtières. Les sorties vont d'excursions familiales de 2 heures pour le maquereau à des aventures au large de 12 heures, avec des débutants recevant une formation d'expert et l'équipement fourni.