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Ces prix sont basés sur des sorties récemment réservées sur notre site.

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Plusieurs espèces de Congres appartiennent au genre Conger, dont la plus grande espèce de la planète. La plupart du temps, les pêcheurs récréatifs capturent le Congre européen et le Congre d'Amérique, deux espèces d'eau salée qui habitent ces régions du monde.
<h3>
	Quelle taille ?</h3>

	Le Congre européen (Conger conger) est le plus grand de toutes les espèces, capable d'atteindre plus de 3 m de longueur. La plupart des Congres européens mesurent environ 1,5 m de long, tandis que les Congres d'Amérique ne dépassent guère 2 m.
<h3>
	Où et quand</h3>

	Les Congres européens sont originaires de l'Atlantique nord-est, de la Norvège et de l'Islande au Sénégal (y compris la Méditerranée et la mer Noire). Les pêcheurs capturent fréquemment cette espèce autour des îles britanniques et en Méditerranée.

	Les Congres d'Amérique se trouvent dans l'Atlantique ouest, principalement de Cape Cod, MA à la Floride et dans le nord du golfe du Mexique.

	Les Congres se sentent chez eux dans des recoins confortables, généralement dans les zones rocheuses et les épaves. Près du rivage, ils se cachent souvent autour de structures comme les jetées et les brise-lames.

	Les pêcheurs capturent des Congres toute l'année, mais vous avez plus de chances d'attraper de gros Congres près du rivage pendant les mois les plus chauds. La meilleure période pour cibler les grands Congres européens se situe entre juin et octobre. 
	&nbsp;

	<img alt="Congre" src="https://fishingbooker.com/img/fish/content/524ab-9c5bc2833b161201b4d64f765dfcf200.jpg" />

	Congre européen capturé à Vrsar, Croatie
<h3>
	Comment pêcher</h3>

	Les Congres sont connus pour offrir un bon combat, d'autant plus impressionnant lorsqu'ils atteignent de grandes tailles. Les capturer est délicat : ils sortent de l'épave pour mordre, puis se replient à nouveau, laissant une petite fenêtre d'opportunité pour les ramener à la surface. Une fois ferrés, ils combattent férocement. Cela en fait une prise très prisée, en particulier pour les pêcheurs qui passent leur temps à pêcher sur les épaves au large. Vous pouvez capturer ces Congres par pêche de fond avec des poissons entiers vivants ou morts, comme le merlan ou le maquereau. Une fois que vous avez débarqué votre prise, assurez-vous de rester vigilant : ces Congres ont une morsure redoutable !
<h3>
	Bon à manger ?</h3>

	Le Congre est excellent à table, bien que de nombreuses personnes soient rebutées par son apparence et par le fait que, eh bien, c'est un Congre. Ceux qui sont au courant du secret vous diront que cette spécialité vaut la peine d'être essayée, y compris le célèbre chef Gordon Ramsay. La chair du Congre est ferme et charnue, avec une ressemblance avec le porc. Les recettes courantes incluent le Congre grillé, poêlé, en cocotte et en gelée. Si c'est assez bon pour le chef Ramsay, qu'est-ce qu'un pêcheur aventureux a à perdre ?

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