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Image d'en-tête : NOAA Fisheries,&nbsp;SEFSC Pascagoula Laboratory, CC BY 2.0&nbsp;
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		<span style='font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; color: rgb(0, 0, 0); background-color: transparent; font-style: italic; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-position: normal; font-variant-emoji: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;'>Avec une coloration rose vif à rougeâtre et des nageoires teintées de jaune, le Vivaneau wenchman (Pristipomoides aquilonaris) est aussi attrayant qu'il est savoureux. Étroitement lié aux espèces de Lutjanidae comme le Vivaneau royal des Caraïbes et le Vivaneau queue noire, il est souvent injustement négligé.
</blockquote>

	<span style='font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; color: rgb(0, 0, 0); background-color: transparent; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-position: normal; font-variant-emoji: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;'>Habitant les eaux profondes, le Vivaneau wenchman est apprécié des pêcheurs pour son abondance, sa belle apparence et la qualité supérieure de sa chair. Cela dit, il est souvent capturé accidentellement lors de la pêche d'autres espèces de fond en eaux profondes, ce qui en fait une agréable surprise dans des prises variées.
<h2 dir='ltr' style='line-height:1.38;margin-top:12pt;margin-bottom:2pt;'>
	<span style='font-size: 16pt; font-family: Arial, sans-serif; color: rgb(0, 0, 0); background-color: transparent; font-weight: 400; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-position: normal; font-variant-emoji: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;'>Quelle taille ?</h2>

	<span style='font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; color: rgb(0, 0, 0); background-color: transparent; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-position: normal; font-variant-emoji: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;'>Le Vivaneau wenchman est plutôt petit dans la famille des vivaneaux, mesurant généralement entre 25 et 38 cm de longueur et pesant <span style='font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; color: rgb(0, 0, 0); background-color: transparent; font-weight: 700; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-position: normal; font-variant-emoji: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;'>entre 0,9 et 2,3 kg<span style='font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; color: rgb(0, 0, 0); background-color: transparent; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-position: normal; font-variant-emoji: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;'>. La taille maximale enregistrée pour cette espèce est d'environ 61 cm et environ 4 kg, la prise record de l'IGFA pesant environ la moitié de ce poids.&nbsp;
<h2 dir='ltr' style='line-height:1.38;margin-top:12pt;margin-bottom:2pt;'>
	<span style='font-size: 16pt; font-family: Arial, sans-serif; color: rgb(0, 0, 0); background-color: transparent; font-weight: 400; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-position: normal; font-variant-emoji: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;'>Répartition</h2>

	<span style='font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; color: rgb(0, 0, 0); background-color: transparent; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-position: normal; font-variant-emoji: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;'>Vous trouverez le Vivaneau wenchman dans l'océan Atlantique occidental, allant de la Caroline du Nord et du golfe du Mexique/Amérique jusqu'aux Caraïbes et au nord de l'Amérique du Sud. Il habite les eaux profondes au large, généralement entre 90 et 260 mètres, préférant les pentes rocheuses, les tombants et les rebords près du plateau continental. Ils se rassemblent souvent en bancs et sont parfois trouvés avec d'autres vivaneaux d'eaux profondes.
<h2 dir='ltr' style='line-height:1.38;margin-top:12pt;margin-bottom:2pt;'>
	<span style='font-size: 16pt; font-family: Arial, sans-serif; color: rgb(0, 0, 0); background-color: transparent; font-weight: 400; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-position: normal; font-variant-emoji: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;'>Comment le pêcher</h2>

	<span style='font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; color: rgb(0, 0, 0); background-color: transparent; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-position: normal; font-variant-emoji: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;'>La pêche en grande profondeur est la technique la plus courante pour cibler le Vivaneau wenchman. Cela implique des moulinets électriques ou conventionnels avec des lignes tressées et des montages à plusieurs hameçons appâtés avec du calmar, du poisson coupé ou de la crevette. Comme ils se regroupent souvent en bancs, vous pouvez capturer plusieurs Vivaneau wenchman en une seule descente lorsque vous pêchez sur des fonds productifs.

	<span style='font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; color: rgb(0, 0, 0); background-color: transparent; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-position: normal; font-variant-emoji: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;'>Ces poissons sont particulièrement actifs pendant les périodes de faible luminosité et vous pouvez les capturer aux côtés du Vivaneau royal des Caraïbes, du Vivaneau vermillon et d'autres espèces d'eaux profondes. Les jigs verticaux peuvent également être efficaces, surtout lorsque vous ciblez des bancs mixtes près des structures.
<h2 dir='ltr' style='line-height:1.38;margin-top:12pt;margin-bottom:2pt;'>
	<span style='font-size: 16pt; font-family: Arial, sans-serif; color: rgb(0, 0, 0); background-color: transparent; font-weight: 400; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-position: normal; font-variant-emoji: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;'>Bon à manger ?</h2>

	<span style='font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; color: rgb(0, 0, 0); background-color: transparent; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-position: normal; font-variant-emoji: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;'>Oui ! Le Vivaneau wenchman est un excellent poisson de table avec une chair ferme et blanche et une saveur douce et légèrement sucrée. Sa petite taille le rend idéal pour la cuisson entière au four ou en filets pour griller, cuire au four ou poêler, tandis qu'il est également populaire pour le ceviche ou les ragoûts de poisson, en particulier dans la cuisine caribéenne. Et ils présentent moins de risques de ciguatera que certains autres vivaneaux.

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