Devon biedt een van de meest gevarieerde zoutwatervisserijengebieden van het VK, waar vissers soorten als Kongeraal, Europese Zeebaars, Koolvis en Ruwe Haai vangen in uiteenlopende mariene habitats. Het Bristolkanaal biedt uitzonderlijk diepzeevissen, waarbij Lundy Island een toplocatie is voor rif- en wrakvisserij, terwijl de beschutte baaien van de English Riviera uitstekende Makreel- en Europese Zeebaars-seizoenen kennen. De afgelopen jaren heeft Devon zich ontwikkeld tot een wereldklasse bestemming voor Atlantische Blauwvintonijn, met charters die uitzonderlijke vangsten melden tijdens de late zomer en het herfstseizoen.
Vissers kunnen kiezen uit gespecialiseerde viservaringen, waaronder wrakdriften, haaienjacht en Europese Zeebaars-expedities met licht materiaal. De kustlijn beschikt over toegankelijke havens zoals Ilfracombe, Brixham en Plymouth, elk met eigen unieke visgronden. Naast het vissen zijn de wateren van Devon rijk aan zeeleven, met mogelijkheden om zeehonden, dolfijnen en zeevogelkolonies te spotten tijdens kustcruises. Trips variëren van gezinsvriendelijke Makreel-uitstapjes van 2 uur tot 12-uur durende avonturen op open zee, waarbij beginners deskundige begeleiding en materiaal ontvangen.