Middlesex County tilbyr varierte fiskemuligheter i ferskvannsinnsjoer, elver og saltvannsbukter. Fiskere kan fiske etter bass (stripete) langs Raritan Bay-kysten, kjent for sine sesongbaserte vandringer. Innlandssteder som Roosevelt Park Lake og Johnson Park byr paa ørret, abbor (gul) og malle, med tilgjengelig strandfiske i hele fylkets parker.
Regionens 6 300+ dekar med parker har populaere fiskeplasser som Donaldson Park for malle og abbor, og Spring Lake Park for stormunnabbor. Raritan River-systemene huser bass (stripete) og blåfisk, mens dammer som Davidson Mill gir stormunnabbor og gjedde. Merk at New Jersey fiskekort og ørretstempel er paakrevd.
Med praktisk strandfiske ved steder som Old Bridge Waterfront Park og Ireland Brooks ørretbestandte vann, kombinerer Middlesex County urban tilgjengelighet med produktivt fiske. Omraadets blanding av utsatte ørretvann, tidevannspaavirkede bass-plasser og abbor-rike dammer skaper helaarsmuligheter i varierte omgivelser.
