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Stechrochen gehören zu einer großen Familie flacher, am Boden lebender Tiere namens Rajiformes. Diese Gruppe umfasst Arten wie <a href="https://fishingbooker.com/fish/skate">Rochen</a>, Gitarrenrochen, Sägerochen und eine Vielzahl von Rochen, darunter Mantas, Adlerrochen, Zitterrochen und Stechrochen. Angler fangen all diese Tiere gelegentlich, ob sie nun gezielt auf Rochenfang gehen oder nicht!
<h3>
	Wie groß?</h3>

	Es gibt Hunderte von Rochenarten mit Flossenspreiten von wenigen Zentimetern bis zu mehr als 6 Metern. Stechrochen, Zitterrochen und Adlerrochen erreichen typischerweise eine Flossenspreite von 1,5 bis 2 Metern, während einige Mantas problemlos ein Vielfaches davon erreichen.
<h3>
	Wann und Wo</h3>

	Stechrochen sind fast überall anzutreffen, auch in Flüssen in vielen Teilen der Welt. Sie halten sich meist im Sand oder Schlamm vergraben auf, können aber auch in Schwärmen auf Nahrungssuche gehen und dabei große Gebiete durchstreifen. Nur wenige Angler gehen gezielt auf Rochenfang, mit Ausnahme von Gigging- und Bogenfischen-Enthusiasten an der Golfküste und im Südosten Floridas.

	<img alt="Ray-fishing" src="https://fishingbooker.com/img/fish/content/caef1-ray-california.jpg" />

	Stechrochen gefangen in der San Francisco Bay, Kalifornien
<h3>
	Angeltechniken</h3>

	Stechrochen sind beliebte Ziele beim Gigging und Bogenfischen. Die Jagd auf sie ähnelt sehr dem Angeln auf Flunder, einer anderen flachen Art, die sich auf dem Meeresgrund versteckt. Angler fangen Stechrochen auch als Beifang beim Driftfischen oder Grundangeln.
<h3>
	Gut zu essen?</h3>

	Die meisten Menschen werfen Stechrochen ins Wasser zurück, wenn sie sie fangen, aber man kann aus diesen Tieren durchaus eine anständige Mahlzeit zubereiten. Das Säubern eines Rochens ähnelt dem jedes anderen Fisches, den man normalerweise mit nach Hause nehmen würde. Die Flossen enthalten den größten Teil des Fleisches, das fest und zäh ist. Manche beschreiben den Geschmack als eine Mischung aus Fisch und Hummer. In Malaysia und Singapur isst man gerne scharf gegrillten Rochen, während man ihn in Island vergoren und fermentiert verzehrt. Wie auch immer Sie Ihren Fang zubereiten möchten - die Möglichkeiten sind nahezu grenzenlos!

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