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<span style='font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; color: rgb(0, 0, 0); background-color: transparent; font-style: italic; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-position: normal; font-variant-emoji: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;'>Commun en Méditerranée et dans l'Atlantique Est, le Sar commun <span style='font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; color: rgb(0, 0, 0); background-color: transparent; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-position: normal; font-variant-emoji: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;'>(Diplodus sargus) <span style='font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; color: rgb(0, 0, 0); background-color: transparent; font-style: italic; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-position: normal; font-variant-emoji: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;'>est l'une des nombreuses espèces de dorades étroitement apparentées de la famille des <span style='font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; color: rgb(0, 0, 0); background-color: transparent; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-position: normal; font-variant-emoji: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;'>Sparidae<span style='font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; color: rgb(0, 0, 0); background-color: transparent; font-style: italic; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-position: normal; font-variant-emoji: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;'>. Il est souvent ciblé par les pêcheurs du bord, les chasseurs sous-marins et les pêcheurs récréatifs en petite embarcation.

	<span style='font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; color: rgb(0, 0, 0); background-color: transparent; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-position: normal; font-variant-emoji: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;'>Très apprécié pour sa capacité d'adaptation à divers habitats, sa chair savoureuse et son combat énergique à la Pêche légère, le Sar commun représente un défi gratifiant pour les pêcheurs côtiers expérimentés, malgré sa taille modeste.
<h3 dir='ltr' style='line-height:1.38;margin-top:14pt;margin-bottom:4pt;'>
	<span style='font-size: 13pt; font-family: Arial, sans-serif; color: rgb(0, 0, 0); background-color: transparent; font-weight: 400; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-position: normal; font-variant-emoji: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;'>Quelle taille ?</h3>

	<span style='font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; color: rgb(0, 0, 0); background-color: transparent; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-position: normal; font-variant-emoji: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;'>La plupart des individus mesurent entre 20 et 35 centimètres (8-14 pouces) de longueur, et le poids moyen se situe entre 0,5 et 1,5 kilogramme (1-3 livres). Cependant, des poissons plus gros existent, comme la prise record de 1,87 kg (4 lb, 1 oz) capturée à Gibraltar. Leur corps profond et leur combat acharné en font un favori pour les montages côtiers ultra-légers.
<h3 dir='ltr' style='line-height:1.38;margin-top:14pt;margin-bottom:4pt;'>
	<span style='font-size: 13pt; font-family: Arial, sans-serif; color: rgb(0, 0, 0); background-color: transparent; font-weight: 400; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-position: normal; font-variant-emoji: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;'>Répartition</h3>

	<span style='font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; color: rgb(0, 0, 0); background-color: transparent; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-position: normal; font-variant-emoji: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;'>Vous trouverez le Sar commun dans tout l'Atlantique Est, des îles Britanniques et des îles Canaries jusqu'en Angola. Il est particulièrement abondant dans toute la mer Méditerranée et certaines parties de la mer Noire, prospérant dans une variété d'habitats, notamment les récifs rocheux, les fonds sableux et les herbiers marins.
<h3 dir='ltr' style='line-height:1.38;margin-top:14pt;margin-bottom:4pt;'>
	<span style='font-size: 13pt; font-family: Arial, sans-serif; color: rgb(0, 0, 0); background-color: transparent; font-weight: 400; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-position: normal; font-variant-emoji: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;'>Comment le pêcher</h3>

	<span style='font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; color: rgb(0, 0, 0); background-color: transparent; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-position: normal; font-variant-emoji: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;'>Un équipement léger de pêche au lancer ou à la ligne flottante est idéal pour cibler le Sar commun, surtout lorsqu'il est associé à de petits appâts naturels tels que des Crevette, des vers, des moules ou des morceaux de Calmar. Les pêcheurs pêchent souvent depuis des jetées, des quais ou des affleurements rocheux près du rivage, en particulier tôt le matin ou en fin de soirée.&nbsp;

	<span style='font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; color: rgb(0, 0, 0); background-color: transparent; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-position: normal; font-variant-emoji: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;'>La discrétion et la présentation sont cruciales, car l'eau claire et la forte pression de pêche peuvent rendre ces poissons méfiants. De petits hameçons, des bas de ligne en fluorocarbone et des montages finement ajustés sont souvent la clé du succès.&nbsp;
<h3 dir='ltr' style='line-height:1.38;margin-top:14pt;margin-bottom:4pt;'>
	<span style='font-size: 13pt; font-family: Arial, sans-serif; color: rgb(0, 0, 0); background-color: transparent; font-weight: 400; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-position: normal; font-variant-emoji: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;'>Bon à manger ?</h3>

	<span style='font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; color: rgb(0, 0, 0); background-color: transparent; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-position: normal; font-variant-emoji: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;'>Comme la plupart de leurs parents, les Sars communs sont considérés comme excellents à manger, avec une chair blanche délicate et feuilletée et une saveur douce et légèrement sucrée. Ils sont particulièrement populaires grillés entiers sur du charbon de bois, car la peau devient croustillante tout en protégeant l'intérieur moelleux.

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